꾸덕한 그릭요거트_유청내리기_베어그릭스꾸덕메이커

하루 4끼 중에 한끼는 무조건 그릭요거트~

그릭요거트가 우리에게 어떤 효과가 있는지는 지난 포스팅에서 다뤘었어요^^

저의 유일한 간식이기도 하고 얼마나 애정하는지 지난 포스팅에서 느껴보시기 바래요 ㅎㅎ

 

 

2023.03.11 - [건강처방] - 그릭요거트_1탄

그릭요거트_1탄

 

2023.03.20 - [건강처방] - 그릭요거트_2탄

그릭요거트_2탄

 

 

2023.03.21 - [건강처방] - 그릭요거트_3탄(그릭요거트부작용,먹는법,보관법)

그릭요거트_3탄(그릭요거트부작용,먹는법,보관법)

 

 

냉장고 한켠에 쌓여있는 그릭요거트를 보면 괜히 든든해지는데요.

 

구석기시대 그릭요거트제조

친한 언니의 그릭요거트를 맛본 후 그 매력에 홀랑 빠져 홈메이드 그릭요거트를 위해 노력하던 시절.

제 노력이 꼴보기싫다며 츤데레 언니는 요거트메이커를 선물해줍니다 ㅎㅎㅎ

 

"꼴보기싫다" 이거 왜 사랑한다로 들리는걸까요 ㅎㅎㅎㅎ

작년에 받은 언니의 사랑을 꾸준히 쓰고 있어요~~ ㅎ 없으면 안됨 ^^

 

베어그릭스꾸덕요거트 메이커는 사용할 수 있는 제품이 정해져있어요.
그 중에 제가 사용하는 건 서울우유 "더 진한 플레인 요거트" 입니다.

근처 마트에서는 구하기 어려워서 온라인 구매를 이용하고 있어요~~

 

 

(서울우유)더진한 플레인 당무첨가 순수 요거트1.8L 2입 멀티팩

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."

 

"우유청년" 으로 구매하면 뭔가 제 건강에 피드백을 해주는 기분이 들어서 애용하게 되네요^----^

유제품에 대한 가격이 좀 올라서 온라인상에서 더 찾게 되는 것 같아요.

 

 

요거트 권장 소비 기한 약 27일

권장 소비기한 내에 소비가능한 저는 2개씩 구매합니다^^

1.8L 한통이 꾸덕메이커 하나에 딱 들어가니 참고하세요~

 

 

 

베어그릭스 꾸덕메이커 구성품

 

 

스프링과 누름판을 빼고 거름망에 요거트 한통을 모두 부어줍니다.

통에 남은 요거트가 너무 아까워서 저만의 방법으로 나머지 마저 말끔히 빼주도록 해요~ 기다림이 필요한 순간 ㅎ

 

한방울도 남기지 않고 받아내서 뚜껑을 닫고 실온에서 좀 기다려주면 유청이 제법 모여요.

이 유청으로는 리코타치즈도 만들 수 있어요~

리코타치즈 만드는 방법도 따로 포스팅할게요^^

 

걸러진 유청을 따로 모아주거나 필요없으시면 버리도록 해요.

 

그리고 뚜껑을 닫고 냉장보관하며 또 유청이 걸러지길 기다립니다.

24시간~48시간 정도 두세요. 저는 더 두기도 해요~

그만큼 꾸덕해지니 기호대로 체크하시면 될것 같아요.

 

모인 유청을 다시한번 제거 해주고 이제 누름틀과 스프링으로 압을 가해줍니다.

스프링은 8kg 힘으로 누르는 역할로 잔여 유청을 더 제거시켜 요거트가 더욱 꾸덕해지게 만들어 줘요~

처음부터 스프링을 이용하면 유청과 요거트가 위로 역류해서 지저분해지고 제대로 만들 수가 없어요~!!

 

이 과정도 24시간~ 48시간 두시면 완성입니다^^

더 두셔도 되지만 신맛이 강해지니 취향에 맞게 조절 가능해요^^

 

48시간 정도 놨는데 이번에는 유청이 위로도 올라왔네요;; 

누름틀을 좌우로 흔들면서 위로 빼줍니다(은근 강하게 눌려있어요)

 

으악 >-----<

내 곰돌이;;;; 

이쁘게 나오지 않아 매우 속상합니다.

뭐 비쥬얼은 포기하라고 있는거죠? 

나이프로 4등분을 해서 용기에 소분해줘요.

제 기준 한번먹기 좋은 양인것같아요~

4개의 용기에 소분된 그릭요거트 ♥

 

사진상에서 꾸덕함을 찾아보세요~ 저만 보이는 꾸덕함은 아니죠? ㅎㅎ

각종 견과류와 카카오닙스를 뿌리고 꿀도 조금 넣어줬어요~

꾸덕해서 천천히 먹게 되고 식단으로 채워지기 어려운 씹는 욕구도 충족시켜줍니다.

천천히 먹다보면 이 작은양도 많게 느껴지고 금방 배불러요~

그릭요거트는 포만감이 높은 음식으로 식사와 식사 사이에 먹어주면 

군것질도 차단가능합니다!! ㅎ

 

오늘도 즐거운 하루 보내세요^^