알룰로스를 알고계신가요? 자연에서 얻을 수 있는 천연당, 설탕 대체 감미료 포도, 무화과, 밀 등에서 소량으로 발견됩니다. 설탕의 70%정도의 단맛을 내지만 칼로리가 거의 없으며 혈당을 올리지 않는다고 알려진 천연 대체 감미료에요. 칼로리가 거의 없다?!!!!!!! 알룰로스는 탄수화물 중에 가장 작은 단위인 단당류의 형태로 우리가 알고있는 포도당, 과당과 같은 단당류입니다. 포토당과 과당은 우리 몸에 흡수가 되면 1g당 4kcal, 알룰로스는 우리몸에 거의 흡수가 되지않아 1g당 0~0.2kcal를 만들어냅니다. 이처럼 무시해도 되는 수준의 수치입니다. 설탕과 비슷한 맛이며 체지방감소에 도움이 된다?! 대체 감미료 중 쓴맛, 떫은맛, 박하맛 등 사람들이 꺼려하는 맛을 가진 것이 있는데 알룰로스는 설탕과 ..
